手艺艺文明的盲点
日期:2018/04/24 08:49:40 | 类别:1 | 来源:[原创] 中国书画导航网
[提要]  


  手艺艺文明叙述的都是白人故事,针对的也是白人消费者,故事自身也是千人一面:故事的开篇总是发生一个悠远的地方,要么是在爱达荷州卡顿伍德的大山深处,要么就是在科罗拉多州柯林斯堡里那个乖僻的地下室,也可能是在布鲁克林的一间复式小楼里。那里有一个(白人)工匠总是怀念着曩昔的黄金年代,早年的食物还没有掺假,早年的劳作既没有被异化也不会被忽视。接着他就会在偶然间发现一门失传已久的陈旧技艺,这门技艺是从远古时期撒播下来的,那时的思维和真理都像魂灵相同纯真。

  这种关于前史纯真性的笃信,存在于每一段关于手艺艺的对话傍边,这些工匠们企图寻觅手艺艺与神话年代的某种衔接,工艺品所标志的那个曩昔年代没有机器,也没有现代社会这么杂乱、这么困难重重。正如杰克逊书中所言,这是个过错的幻想。她在书中引用了许多文献来阐明蒸馏工艺背面的“躲藏前史”:“乔治·华盛顿的酿酒厂得以运转,六名奴隶对此至关重要;杰克丹尼威士忌的创始人杰克·丹尼开始就是从一名黑人奴隶那里学会了酿制威士忌。”手艺烤肉和手艺咖啡背面的一部分前史也被忘记了,有色人种所做出的贡献,还有他们支付的低报酬劳作都被早年史上抹去了。


责任编辑:陆地
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